Pour une trentaine de chouquettes:

- 200ml de lait
- 50g de beurre
- 100g de farine
- 3 oeufs
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- un sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- du sucre en grains

Préchauffez votre four à 200°.
Chauffez le lait avec le beurre, faire bouillir, hors du feu versez la farine d'un seul coup et mélangez à la cuillère en bois.
Remettre sur le feu 2 min, tout en continuant à remuer.
Hors du feu, ajoutez un à un les oeufs en fouettant bien au batteur électrique entre chaque.
Ajoutez les sucres et la fleur d'oranger.
A la cuillère ou à la poche à douille disposez de petites boules sur une plaque (+ papier sulfu), mettez y le sucre en grains et enfournez environ 20min à 200°.

Chez nous, à deux, elles ont pas fait un pli, y'en a plus une ! Heureusement que me suis dépêchée de prendre une photo à la sortie du four!
Catégories : Recettes fétiches
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