Soupe de légumes poêlés

Ingrédients:

- 3 carottes
- 5/6 pommes de terre à purée/potage
- 1 oignon
- 1 tomate
- un kub
- sel/poivre


Préparation:

Dans une marmite faites revenir 10 min à feu moyen, les carottes, l'oignon, et pommes de terres coupés en grossièrement, avec une pincée de sel. Laissez bien dorer, c'est ce qui donne ce petit goût si particulier à la soupe.
Recouvrir largement d'eau, ajouter la tomate coupée en dés et le kub. Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux.
Passez le tout au mixeur, poivrez et ajoutez du persil pour la déco !
Dégustez bien chaud ! Idéal en cette saison !

Petit + : J'y ajoute un kub de bouquet garni !

Comments

[nath]

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[daniel]

une p'tite soupe ...sa me dit , j'arrive ;)