recettes fetiches - Crocmalin

Macarons chocolat/orange

31 Janvier 2009 …

Pour ma première tentavie de macarons j'ai fait un mix de deux recettes pour en faire une troisième que voici. Elle est simplissime, idéale pour se faire plaisir sans se prendre la tête, effectivement les puristes y trouveront à redire,...

Magret séché - home made

18 Décembre 2008 …

Ultra simple, ultra bon, ultra chic ! Mettre un magret et 500g de gros sel dans un tupperware pendant 18 heures dans le frigo. Après ce temps, ôtez le sel, et frottez le magret pour en enlever un maximum, sinon il sera trop salé (un...

Mon défi, la tarte au citron meringuée !

29 Novembre 2008 …

L'autre jour j'ai décidé de m'auto-lancer un défi: réaliser mon propre dessert préféré, à savoir l a tarte au citron meringuée! Objectif réalisé, consommé, dégusté et tout et tout.... Un seul bémol, j'ai trouvé que cela manquait de...

Vélouté de carottes au cumin

27 Novembre 2008 …

En ce temps de glagla un velouté si bon qu'on dirait une gourmandise.. Pour 3/4 personnes: - 500g de carottes - 1 oignon - 20g de beurre - 1 cuillère à café de cumin - 20cl de crème fraîche liquide - un bouillon de 1,5L oups m'a trompé...