Vendredi 7 mars 2008
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une boîte de biscuits à la cuiller
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
2 cuillères à soupe de Nutella
10 cl de café
2 citrons
500gr de mascarpone
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
100gr de sucre glace

Mélangez dans un bol:
Le chocolat, le nutella et versez-y dessus le café chaud pour lier le tout.

Mélangez dans un saladier:
Le mascarpone, le zeste d'un citron, le jus des deux citrons, les sucres.

Dans un plat, disposez une couche de biscuits, arrosez légèrement de la préparation chocolatée. Recouvrez d'une couche de préparation au citron.Recommencez l'opération et finissez par saupoudrez le tout de chocolat en poudre.
Laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Servez frais.


PS: Et oui, ce tiramisu, n'a pas d'alcool, vous voulez savoir pourquoi, et bien parce que c'est le tiramisu à MA façon, na !
PS²: Ne faites pas comme moi, ne mettez pas toute la crème sur la première couche de biscuits sinon vous n'en aurez pas assez pour le dessus...
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Dimanche 10 février 2008
Hier une envie de rochers congolais m'a pris et donc exécution ! J'ai en ai fait, je vous fait par de ma recette, rien de plus simple à réaliser...

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Ingrédients pour 15 rochers:
2 oeufs
90g de sucre
1 sachet de sucré vanillé
125g de noix de coco

Facultatif:
chocolat noir + beurre pour le glaçage


Préchauffez votre four à 150°.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la noix de coco, mélangez.
Disposez des petites boules de préparation à l'aide d'une cuillère sur du papier sulfurisé.
Enfournez 20 min. en surveillant sur la fin.
Laissez refroidir.
Rajoutez éventuellement le glaçage.
Savourez !


Edit de 16h25: Je crois que je vais m'en croquer un ou deux pour goûter avec un p'tit café-choco... çà va être top !


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Mardi 25 décembre 2007


Hier sous le sapin familial nous avons trouvé une pierrade, ce soir nous nous sommes donc attelés à la tester, nous qui n'en avions jamais mangé...
Verdict, super bon avec le saumon, les champignons de Paris prennent une nouvelle dimension, les tomates cerises ... hum..., etc... cela nous a donné encore plein d'idées de choses à tester, n'hésitez pas à me donner vos spécialités et préférences !!!
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Jeudi 4 octobre 2007
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Ingrédients:

- 3 carottes
- 5/6 pommes de terre à purée/potage
- 1 oignon
- 1 tomate
- un kub
- sel/poivre


Préparation:

Dans une marmite faites revenir 10 min à feu moyen, les carottes, l'oignon, et pommes de terres coupés en grossièrement, avec une pincée de sel. Laissez bien dorer, c'est ce qui donne ce petit goût si particulier à la soupe.
Recouvrir largement d'eau, ajouter la tomate coupée en dés et le kub. Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux.
Passez le tout au mixeur, poivrez et ajoutez du persil pour la déco !
Dégustez bien chaud ! Idéal en cette saison !

Petit + : J'y ajoute un kub de bouquet garni !
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